香菜馓子的做法

香菜馓子的做法如下：

材料准备

馓子一盘

香菜4棵

大蒜3瓣

干辣椒3个

花椒10粒

食用油、生抽、芝麻、盐、鸡精、香油、醋、糖适量

制作步骤

香菜切2厘米段，大蒜切碎，干辣椒切段。

起锅烧油，小火，放入辣椒和花椒炒香。辣椒变色后关火，加入白糖、盐、鸡精、生抽、芝麻，搅拌均匀。放凉后再加入醋、香油、香菜、大蒜，搅拌均匀。迅速倒入馓子，迅速搅拌均匀。装盘。

其他做法

香菜洗净去根和粗茎，稍微切一下，放到碗里加盐、醋、糖，调好。馓子捏放入调匀，再根据口味决定是否还要加点盐、醋、糖。装盘。

馓子备好半把，香菜洗净切碎备用。取一只大点的盆，把香菜馓子放在一起，点入香醋，点入香油，然后拌均即可。

馓子2把，盐少许。把香菜像这样切段，放在盘子上抖散，然后把馓子掰碎，撒在香菜面上，调好配料撒上去，在摞起来摆盘上。既赏心悦目又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，香菜馓子的关键在于调料的搅拌均匀和迅速倒入馓子，使馓子充分吸收调料的味道。

希望这些做法能帮助你制作出美味的香菜馓子!