鸡渣做法

鸡渣可以制作多种不同的菜肴，以下提供几种常见的做法：

家常鸡渣的做法

用料

主料：豆渣3勺、面粉适量、鸡蛋2个、韭菜适量。

调料：葱适量、橄榄油适量、水少许。

步骤

将所有材料混合。

再加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊。

平锅入橄榄油，一点点倒入部分面糊摊平。

再倒入橄榄油将饼翻一面。

装出饼对折再对折。

可以开吃。

鸡渣咸菜的做法

用料

主料：鸡架一个、咸菜1个、黄豆适量、葱姜蒜适量。

调料：干红尖椒、料酒、十三香。

步骤

鸡架剁碎，放油锅里炒变色，放葱姜蒜、料酒、十三香。