椒叶油馍的做法

椒叶油馍的做法如下：

材料准备

适量的面粉

辣椒叶或花椒叶

油

洋葱或大葱

盐

酵母粉（如果使用面包机或电饼铛则不需要）

制作过程

将面粉、辣椒叶（或花椒叶）、油、洋葱（或大葱）和盐混合在一起，搅拌均匀。

和面至面团光滑，然后盖上湿布或保鲜膜放置一段时间进行发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。

发酵完成后，将面团取出，搓成长条，然后分成若干小剂子，将其擀成圆形备用。

在平底锅或电饼铛中倒入少许油，油热后将擀好的面团放入锅中，两面煎至金黄色即可出锅。

注意事项

和面时使用温水可以使得面团更加柔软，口感更佳。

擀面团时可以在案板上撒一些面粉防止粘连。

煎的过程中要保持火候适中，避免煎糊。