双鱿的做法

双鱿的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

京包菜炒紫甘蓝配鲜鱿鱼

主料：紫甘蓝150g，鲜鱿鱼1只

调料：食盐适量，蒜两粒，生抽适量，调和油适量，元贞糖适量

做法：

1. 鲜鱿鱼洗净沥干水分；

2. 京包菜与紫甘蓝撕成小片；

3. 蒜头拍扁，姜切成丝条；

4. 热锅倒油，放入蒜头与姜丝爆香，倒入鲜鱿鱼爆炒至卷起；

5. 倒入菜，翻炒片刻，盖上锅盖煮8分钟；

6. 打开锅盖，调入盐糖生抽，翻炒至熟即可。

葱爆双鱿

材料：水发鱿鱼1只，鲜鱿1只，葱8支，姜丝25g

调味料：酱油1汤匙，酒1汤匙，糖1/2茶匙，胡椒粉，香油1茶匙，太白粉1.5茶匙