紫薯和面粉的做法
紫薯和面粉的做法有多种，以下提供几种不同的方法：
方法一：紫薯夹层面食
原料
200克高筋面粉
100克普通面粉
1根紫薯
30克糖
110克牛奶
1个鸡蛋
30克黄油
5克酵母
炼奶、果干适量
制作过程
紫薯去皮切成薄片，上锅大火蒸熟，约10分钟。
紫薯加少许炼奶压成泥状备用。
高筋粉和普通面粉混合，加鸡蛋、糖、酵母和牛奶，边倒奶边搅拌，揉成团后加黄油，继续揉光滑。
面团搓成长条，分割成三部分，编成三股辫子。
八寸蛋糕模具刷油，放入辫子面团，盖上醒发至两倍大，表面刷蛋黄液，蒸50分钟，焖5分钟。
方法二：简单紫薯面包