机粽饼做法

机粽饼的做法如下：

用料

鸡蛋 2个

中等粽子 3个（咸）

盐 少许

油 1汤匙

做法步骤

粽子剥皮，切成厚1.5cm的块。

鸡蛋打散，加入少许盐。

取不粘锅，擦干，加油，烧热。

一块块放上裹上蛋液的粽块，中小火两面煎。

待粽子软糯，用筷子一戳就穿时，淋入余下的蛋液（特别是在粽块的缝隙间），煎至凝固即可。

小贴士

煎过程要用小火，避免煎焦。

其他吃法

吃的时候可以蘸辣椒酱或生抽，也可以什么都不蘸，原汁原味。

这种机粽饼结合了粽子的香甜和鸡蛋的滑嫩，口感丰富，适合作为早餐或下午茶的小点心。