宝宝糖做法
1. 水果糖
材料:
糖200克
清水100毫升
水果(如草莓、葡萄、苹果等)适量
做法:
1. 将糖和水混合,大火煮开后转小火。
2. 用勺子搅拌,直到糖由大泡变成小泡,颜色变成微黄色。
3. 拿一根筷子蘸取糖放进凉水里,取出后糖凝固且不粘牙,说明糖熬好了。
4. 串好的水果最后裹上一层糖浆放在油纸上晾凉即可。
2. 果汁软糖
材料:
果汁或果泥150克
白砂糖A100克
水饴32克
白砂糖B20克
苹果胶10克
新鲜柠檬汁5克
做法:
1. 将果汁或果泥、砂糖A和水饴倒入小奶锅,小火加热。
2. 加热到40度后,放入混合好的苹果胶和砂糖B。
3. 继续加热至糖完全溶解,然后倒入模具中冷却成型。
3. 宝宝奶糖
材料: