猫小豆做法

材料

鸡豆或鸭豆500克（也可以用绿豆代替）

干辣椒10个

花椒粒适量

姜蒜末适量

食用油适量

盐适量

酱油适量

生抽适量

糖适量

料酒适量

鸡精适量

鸡蛋1个

步骤

1. 鸡豆或鸭豆洗净后，用开水烫熟备用。

2. 锅中加入适量食用油，加热后放入干辣椒炒香。

3. 加入适量花椒粒和姜蒜末继续翻炒。

4. 加入适量酱油、生抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀。