火锅底料商用

火锅底料商用通常指的是为商业餐饮场合，如火锅店、串串香、冒菜等，专门准备的火锅底料。这些底料需要满足一定的品质标准，并且通常需要根据商用场合的需求进行特别的调味和包装。以下是一些关于商用火锅底料的信息：

常见的香料包括八角、桂皮、小茴香、三奈、草果、白蔻、香叶、高良姜、肉豆蔻、香砂、栀子、香茅草等。

对于老火锅底料，可能还会使用精炼牛油、生菜油、郫县豆瓣酱、干辣椒（如石柱红、子弹头、七星椒）、花椒（如大红袍、青花椒）、大蒜、老姜、豆豉、高度白酒、冰糖等。

炒制火锅底料时，通常需要将牛油和其他油脂按一定比例混合加热，然后加入姜蒜炸至水分蒸发，再放入辣椒炒制，以释放香味和辣味。

商用火锅底料的包装规格通常为500g，方便按量使用。

价格范围从¥15.20至¥26.00不等，具体取决于底料的品牌、质量、成分和包装规格。

可以通过阿里巴巴、工厂批发等渠道购买商用火锅底料。

购买时可以查看其他买家的评价和成交记录，以判断产品的质量和商家信誉。