沧冬瓜做法

沧冬瓜（红烧冬瓜）的做法如下：

准备食材

冬瓜1块

盐1茶匙

酱油1勺

红椒3个

生姜1小块

小葱1棵

制作过程

冬瓜去皮去瓤，切成小块，沥干水分。

冬瓜块皮朝上，横竖各切三四下，不要切断。

小葱切末，红椒去根蒂切末，生姜去皮切末。

炒锅加油烧热，放入冬瓜块，划刀面朝下煎至金黄。

翻面继续煎至另一面金黄，加入红椒末和生姜末翻炒。

倒入调好的料汁（酱油、盐、清水），煮至冬瓜变软。

关火，撒上葱花即可盛出。

另一做法

冬瓜去皮去瓤，切成块状，洗净沥干水分。