奶皮酥的做法

奶皮酥的制作步骤如下：

材料准备

黄油：40g

糖粉：40g

玉米油：40g

低筋面粉：160g

奶粉：10g

泡打粉：2g

熟花生：40g

蛋清：20g

糖粉：40g

制作步骤

饼底制作

黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀。

加入玉米油继续搅拌均匀，形成顺滑的乳膏状。

过筛加入低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌至无明显干粉状态。

加入打碎的花生，混合均匀。

奶皮制作

蛋清加入糖粉，用打蛋器搅打至微微发白。

组合

将奶皮均匀铺在饼底上。

烘烤

预热烤箱至170°C，烘烤25-30分钟。

冷却

取出后稍微冷却即可食用。

请根据个人口味和烤箱实际情况调整烘烤时间和温度。制作完成后，奶皮酥的饼底应该是酥脆的，奶皮则是香滑的