桃子舒芙蕾做法

桃子舒芙蕾的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典舒芙蕾

用料：

鸡蛋 2个

橄榄油 20g

牛奶 20克

森永松饼粉 40g

白糖 30g

水蜜桃 1只

酸奶 一盒

清水 少许

做法：

1. 打开两枚鸡蛋，蛋黄蛋清分开。

2. 蛋黄搅匀加入20g油、20g牛奶，搅匀。

3. 加入40g松饼粉，搅匀。

4. 蛋清搅匀至大气泡，加10g糖；搅匀至小气泡，加10g糖；搅匀至有纹路，加10g糖，打发机打至膏状。

5. 将蛋黄蛋清合在一起搅匀成糊状，加热平底锅刷一层油，把面糊放置锅中圆形定型模具三分之二即可。周边放少许清水，盖锅盖2-3分钟，翻面，加水，盖上锅盖2-3分钟，出锅。

6. 淋上酸奶，水蜜桃切丁放置酸奶上及蛋糕周围。

方法二：水蜜桃起司舒芙蕾

用料：

蛋黄 2个

奶油乳酪 200g

无糖酸奶 50g

细砂糖 20g

玉米粉 20g

柠檬汁 1大匙