迷踪鸭做法

迷迭香鸭

材料：

鸭肉 140g

迷迭香 4根

蛋 1颗

辣椒酱 1小匙

九层塔 少许

米酒 适量

蒜头 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

五香粉 适量

树薯粉 适量

蚝油 适量

做法：

1. 鸭肉加入腌料（盐、白胡椒粉、五香粉、树薯粉、蚝油），腌1小时。

2. 用气炸锅170度烤12分钟。

3. 鸭肉放入炒锅炒香后，加入辣椒酱拌炒，最后加入迷迭香和九层塔提味。

4. 炒熟后装盘上桌。

迷迭香炖鸭

材料：

鸭子 1只

生姜 适量

迷迭香 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

冰糖 适量

桂皮 1-2片

香叶 3片

八角 2个