芋圆红豆酒酿做法

芋圆红豆酒酿的做法如下：

材料

红豆：适量

红薯：1个

白砂糖：适量

酒酿：适量

木薯粉：适量

步骤

红薯处理

红薯切片上锅蒸熟。

将蒸熟的红薯弄成泥，加入木薯粉，比例自定义，弄成面团后，分成条，切成块，煮熟捞起备用。

红豆处理

红豆加水入电饭锅，按豆类模式煮（如果提前泡几个小时会更好）。

煮好的红豆按口味加入适量酒酿，继续煮至糖溶化。

组合

将煮好的红豆和酒酿盛入碗中，加入之前做好的芋圆，可以根据个人口味再添加一些糖。

小贴士

如果想要更加丰富的口感，可以尝试加入小丸子或汤圆。