小瓜丁炒肉末做法

小瓜丁炒肉末的做法如下：

所需食材

主料：猪肉末、小瓜（或黄瓜）

调料：姜末、蒜末、小米辣、葱段、生抽、蚝油、盐、味精、鸡精、白糖

烹饪步骤

步骤一：

猪肉切成肉末，加入适量姜末拌匀备用。

小瓜切成薄片，葱切成段，蒜和小米辣切好备用。

步骤二：

热锅冷油，将肉末倒入锅中，加入姜末翻炒至变色。

加入生抽和蚝油，翻炒均匀，使肉末入味。

步骤三：

将切好的小瓜片和葱段放入锅中，继续翻炒，使小瓜片裹上肉末的鲜香。

步骤四：

加入盐、味精和鸡精调味，再加入半勺白糖。