火锅底料牛肉丸粉条
食材清单：
牛肉丸 4颗
青菜叶 少量
姜蒜 适量
食用油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
香油 适量
葱花 适量
烹饪步骤：
备菜阶段
粉丝和豆腐皮泡水，可以使用土豆粉或其他普通粉丝。
青菜清洗切段，姜蒜切末。
烹饪过程
烧一壶开水备用。
平底锅热锅凉油，一边煎蛋，另一边下姜蒜末炒香至金黄色。
加入适量开水，放入牛肉丸，加生抽、盐、胡椒粉和味精调味，有沙茶酱的也可以加一点增加味道。
水开后加入豆皮和粉条，煮至粉条透明。
最后加入青菜烫熟，关火，再加入蒜酥、葱和香菜即可出锅。