清明笋做法

清明笋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

莴笋炒蒜末和小米辣

食材：莴笋、蒜末、小米辣、盐、食用油、鸡精、白糖。

做法：

莴笋切成条状，焯水后沥干水分。

炒锅加油，炒香蒜末和小米辣，加入莴笋条，调味后翻炒至脆嫩爽口。

清明春笋甜鲜香

食材：鲜笋、鲜肉、柚子叶、艾草、盐。

做法：

鲜笋、豆腐干、芥菜、鲜肉切丁炒熟，加少许盐。

柚子叶洗净剪半，艾草粉与糯米粉混合加水揉成团，包入馅料，蒸10分钟。

明笋炖汤

食材：明笋干、肥肉、香料。

做法：