意大利菜系做法

意大利菜系包含多种经典美食，以下是一些做法简介：

番茄肉酱意大利面

材料：意大利面条、番茄、洋葱、胡萝卜、香叶、蒜头、牛肉、红酒、胡椒粉、橄榄油、黄油。

做法：

番茄、洋葱、胡萝卜切丁。

锅热后放橄榄油和香叶、蒜末煸炒出香味。

加入洋葱、胡萝卜和牛肉馅翻炒。

加入番茄、红酒、黑胡椒粉、番茄沙司、盐和水，煮30分钟至汤汁变稠，最后加黄油拌至融化。

煮意大利面至熟，捞出后滴几滴橄榄油防粘。

意大利焗饭

材料：米饭、洋葱、番茄、香肠、黄油、牛奶。

做法：

洋葱切圈，香肠切片，番茄切片。

锅热后加黄油，放入洋葱、番茄、香肠翻炒至软。