特色早点小吃做法
鸡蛋灌饼 材料
：面粉、水、盐、鸡蛋、生菜、酱料（如番茄酱、甜面酱）
步骤 1. 将面粉和水混合，加入少量盐，揉成面团。静置半小时。 2. 将面团擀成薄饼，涂上少许食用油，防止粘连。 3. 在饼上打一个鸡蛋，轻轻摊匀。 4. 将饼卷起来，切成两半。 5. 在平底锅中煎至两面金黄即可。搭配生菜和酱料食用，口感鲜美。奶香玉米烙
材料：玉米粒、牛奶、糖、玉米淀粉、盐
步骤 1. 玉米粒洗净，沥干水分。 2. 牛奶加热后倒入玉米淀粉中，搅拌均匀成糊状。 3. 加入糖和盐，拌匀。 4. 平底锅中刷一层油，倒入玉米糊，摊平。 5. 小火慢煎至底部凝固，翻面继续煎至两面金黄即可。搭配一杯牛奶，营养又美味。酱香饼
材料：面粉、水、酵母、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、食用油
步骤 1. 将面粉和水混合，加入酵母，揉成面团。发酵至两倍大。 2. 将面团擀成薄饼，涂上豆瓣酱、生抽、老抽、白糖和盐。 3. 从一边卷起，切成小份。每份都擀成薄饼，涂上食用油。 4. 烤箱预热，放入饼胚，烤至两面金黄即可。搭配一碗粥或豆浆，享受美好的早晨。香蕉面包
材料：高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、黄油、温水、香蕉泥、全蛋液
步骤 1. 高筋面粉和低筋面粉混合，加入糖、盐和酵母。 2. 温水融化酵母，倒入面粉中，搅拌成絮状。 3. 加入黄油，揉成光滑的面团。 4. 加入香蕉泥，继续揉匀。 5. 发酵至两倍大，取出排气。 6. 将面团分割成小份，整形后放入烤盘中。 7. 刷上一层全蛋液，撒上适量黑芝麻。 8. 烤箱预热，180度烘烤约25分钟即可。鸡蛋饼
材料：面粉、食盐、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、葱花、火腿、食用油、五香粉
步骤 1. 胡萝卜去皮洗干净，切成小丁。火腿肠去皮洗净，切成小丁。 2. 碗里加入适量面粉，倒入纯牛奶，用筷子充分搅拌均匀，变成细腻浓稠的面糊。 3. 把胡萝卜、火腿肠倒入面糊中，打入一个鸡蛋，加入适量食盐、五香粉、食用油，切一些葱花放进去，用筷子搅拌均匀，面糊就搅好了。 4. 锅里倒入适量油，烧热后倒入一勺面糊，转动锅子摊成薄饼，或是用刮板刮成饼，小火煎一会儿，定型后翻个面，两面金黄后即可出锅。皮蛋瘦肉粥
材料：大米、皮蛋、里脊肉、香葱、食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
步骤 1. 里脊肉洗干净，切成细丝，加入食盐、料酒、生抽、淀粉、食用油，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。 2. 皮蛋洗干净，去壳后切成小块。 3. 大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。 4. 砂锅加入适量清水，大火烧开后倒入大米，搅拌均匀后盖上盖子，小火煮20分钟，等到大米煮开花。 5. 把里脊肉丝放进锅里，用筷子搅拌散开，小火煮5分钟，肉丝变色后放入皮蛋，加入适量食盐、香油，继续煮5分钟。南瓜烤蛋奶
材料：南瓜、牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋
步骤
1. 南瓜去皮切块，洗干净后放入盘子里，蒸锅加水烧开，放入南瓜块蒸15分钟，蒸熟后取出，用勺子压成南瓜泥，倒入适量牛奶、