五谷汁做法
五谷汁的做法如下:
材料准备
薏仁25克
红豆25克
花生10克
莲子10克
大米10克
黑芝麻10克
冰糖适量
水900克
泡发
将所有五谷杂粮放在一起,用水泡一夜,以便软化。
煮制
将泡发好的五谷杂粮放入砂锅中,加入4杯水(约900克)和2勺冰糖,煮开后撇去浮沫。
盖盖子关火,闷10分钟,然后再次打开火源煮开,再闷10分钟,这个过程重复三次,直到五谷杂粮完全熟透。
打汁
将煮好的五谷杂粮汤水倒入料理机中,加入10克熟的黑芝麻,盖上盖子。
打开料理机,打成细腻的汁液,大约需要5分钟。