五谷汁做法

五谷汁的做法如下:

材料准备

薏仁25克

红豆25克

花生10克

莲子10克

大米10克

黑芝麻10克

冰糖适量

水900克

泡发

将所有五谷杂粮放在一起,用水泡一夜,以便软化。

煮制

将泡发好的五谷杂粮放入砂锅中,加入4杯水(约900克)和2勺冰糖,煮开后撇去浮沫。

盖盖子关火,闷10分钟,然后再次打开火源煮开,再闷10分钟,这个过程重复三次,直到五谷杂粮完全熟透。

打汁

将煮好的五谷杂粮汤水倒入料理机中,加入10克熟的黑芝麻,盖上盖子。

打开料理机,打成细腻的汁液,大约需要5分钟。