冷藏蛋做法
冷藏蛋的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
溏心蛋（冷藏蛋版）
用料：鸡蛋若干个，水没过鸡蛋的量，用来冷却鸡蛋的冷水一两盆。
做法：
1. 锅中放入冷藏蛋，冷水没过鸡蛋，开盖，大火，快速煮开。
2. 煮开后立刻转小火，加盖，煮4分钟。
3. 立刻关火捞出，没入冷水中，冷水要没过鸡蛋。过一会儿若感觉水变烫了，室温高的话可以再换一盆冷水，室温低可直接捞出。剥开即可。
酱鸡蛋
用料：鸡蛋一斤，大蒜适量，小米辣适量，白芝麻适量，青椒适量，洋葱适量，香菜适量。
做法：
1. 冷水放入鸡蛋，水开煮8-10分钟，煮熟捞出放入凉水中浸泡几分钟方便剥壳。
2. 酱油：水=1:1（可以加点白糖），所有辅料切好放入碗中，倒入调好的酱汁。
3. 把剥好的鸡蛋放入调料中完全浸泡，放冰箱冷藏一晚即可，冷藏时间不要低于6个小时。