凉拌地软的做法

凉拌地软的做法如下：

准备材料

新鲜地软250克

葱花适量

盐适量

酱油适量

麻油适量

清洗地软

将地软放入盆中，倒入清水，用手搅动5分钟左右，去除大的泥沙。

将地软捞出，放入淡盐水中浸泡3个小时左右，期间可重复搅动几次，直到地软变得干净透亮。

焯水

将洗净后的地软放入沸水中焯水，捞出后沥水。

调味

在地软中加入精盐、酱油、葱花，再淋上麻油拌匀即可。

上桌

将拌好的地软装盘，即可食用。

这种做法简单快捷，口感清爽，非常适合夏季食用。地软本身口感鲜美嫩滑，搭配酱油和麻油，更能突显其独特的风味。此外，地软还可以搭配其他食材，如鸡蛋、豆腐等，制作出更多美味的佳肴。