素瓜汤的做法

素瓜汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

材料：黄瓜2根、西红柿2个、洋葱1个、大蒜2瓣、盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、香菜适量。

做法：

1）将黄瓜去皮切成小块，西红柿切丁，洋葱和大蒜切碎。

2）在锅中加入橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。

3）加入黄瓜和西红柿，继续翻炒片刻。

4）加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。

5）用搅拌器将煮熟的蔬菜搅碎，加入盐和胡椒调味。

6）将搅碎的蔬菜汤倒回锅中，再次加热至沸腾，熄火。

7）把煮熟的素瓜汤倒入碗中，撒上香菜即可食用。

材料：西红柿6个、黄瓜1根、红辣椒1个、洋葱1个、大蒜2瓣、橄榄油适量、白醋适量、盐适量、黑胡椒适量、面包适量。