干型红酒和甜型红酒
红酒根据其残留糖分的含量可以分为干型、半干型、半甜型和甜型四种类型：
干型（Dry）
含糖量不超过4克/升。
口感较为清爽，果味和酸度较为突出。
适合搭配重口味的菜肴，如红肉、乳酪、烤制类食物等。
半干型（Semi-Dry）
含糖量介于4-12克/升之间。
口感微甜，具有轻微的甜味和较高的酸度。
适合搭配轻口味的菜肴，如白肉、海鲜、沙拉等。
半甜型（Semi-Sweet）
含糖量介于12-45克/升之间。
口感较为甜腻，入口微甜，但仍具备一定的酸度。
适合搭配甜食和轻口感的食物，如甜点、水果等。
甜型（Sweet）
含糖量超过45克/升。
口感明显甜美，富有果香，口感圆润，整体上口感更加柔和、丰满。
适合搭配甜食和轻口感的食物，如甜品、水果等。
在选择红酒时，可以根据个人口味偏好和搭配的食物类型来挑选合适的甜度。例如，干型葡萄酒适合搭配口味较重的食物，而甜型葡萄酒则更适合搭配口味较清淡的食物。通过品尝不同甜度的红酒，可以更好地体验其独特的风味和搭配多样性。