彩虹芝士吐司做法

彩虹芝士吐司的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

食材准备

吐司 三片

芝士 三片

胡萝卜 25G

红彩椒 25G

黄彩椒 25G

西兰花 25G

杏鲍菇 25G

紫薯 25G

步骤

准备好所有材料

胡萝卜、彩椒、杏鲍菇和紫薯分别切成小丁

将紫薯丁蒸熟（小月龄宝宝吃的话也可以把胡萝卜丁一起蒸）

杏鲍菇丁绰一下

西兰花绰一下沥干水分切碎

在吐司上面均匀地涂上番茄酱然后把芝士片铺满吐司，也可以用奶酪碎

铺上蔬菜粒，每种摆两行

最好根据蔬菜的颜色逐次摆放，会比较好看

预热烤箱上下火200℃，烤10分钟即可，根据每个烤箱温度差异，调节时间

成品图

方法二：

食材准备

马苏里拉芝士 60g

色素 六种颜色

吐司片 2片

步骤

马苏里拉分成六等份，装在六个小碗里

往每个小碗里加入色素一滴

搅拌均匀的彩虹芝士

把加好颜色的芝士碎铺在吐司片上，盖上另一片，稍微压紧

送入烤箱，180度5分钟，吐司表面金黄即可

吐司两面用锯齿刀具开，看到彩虹啦!

方法三：

食材准备

吐司 两片

黄油 少许

马苏里拉芝士 大半碗

食用色素：粉色&紫色 各两滴

糖针 适量

步骤

马苏里拉芝士大概大半碗，分两份。准备食用色素：粉色和紫色。每个颜色我滴了两滴，用筷子搅拌均匀。喜欢颜色更多彩的，可以分多一两份。

吐司两块，切边待用。也可以不切边，保持吐司原本拱形状也很好看。将芝士整齐铺在吐司上，颜色间隔（粉紫粉，或者粉紫粉紫）。不要摆太多行芝士，颜色显得没那么分明。

平底锅小火，放入少许黄油，待其融化后，放入没有铺芝士的吐司片。我没有裹蛋黄液，用黄油煎的吐司片十分香脆，有浓郁的奶香，味道很赞。喜欢比较软的口感，可以一面裹蛋黄液小火慢煎。

煎至一面金黄即可夹出，照片中这个金黄最佳。

提前准备好糖针。

将铺有芝士的吐司小火慢煎，芝士面朝上。再铺上刚煎好的吐司片，金黄的一面朝上。大概小火两分钟，芝士开始融化了，可以关火。这时趁热，拿羊毛小刷子（烧烤的刷子）在平底锅沾点黄油扫在吐司片上，我扫了一个对角，再撒上糖针。

新鲜出炉的彩虹吐司^_^

方法四：

食材准备

用于制作彩虹的四种蔬菜或水果榨汁，并浓缩，再与可以拉丝的奶酪混合，备用。

在锅里加入少许油，放入吐司，直至吐司上下两面呈略微焦黄即可出锅备用。

将在步骤2中所得到的吐司平放，再向吐司上摆好事先准备好的各种颜色的芝士，注意每个颜色分开，不要混合在一起。

另外再取出一片吐司，抹上黄油，将原来满是彩虹芝士的吐司盖上，同时准备好烤箱预热，上火190℃，下火140℃。

将做好的吐司放入烤箱中烘烤九分钟，直到表面金黄即可，最后用刀将吐司上下两面切开，再拉开面包，颜值高味道好的彩虹芝士吐司就做好啦。

方法五：

食材准备

Mozzarella 芝士碎、Cheddar 芝士碎、Emmental 芝士碎、Gruyére 芝士碎、吐司4片、无盐黄油、蔬菜汁（自选几种，颜色不一样即可）。

步骤

把芝士各自放在盘子里，然后加入蔬菜汁（之所以不选用食用色素主要是为了家的感觉，过程最重要!）。

取出