天津大虾做法
天津大虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
天津油焖大虾
用料：虾、葱、姜、蒜、红辣椒、番茄酱、料酒、生抽、白糖。
做法：
虾背面剪开，掏出虾线，炸至差不多熟后捞出。
锅里留底油，爆炒葱姜蒜和红辣椒，加入番茄酱炒出汁。
放入炸好的虾，加料酒、生抽、白糖，翻炒均匀即可出锅。
传统津味烹虾
用料：虾、葱、姜、蒜、生抽、料酒、糖、醋、水、盐。
做法：
虾洗净，剪须、挑虾线，沥干水分。
葱姜蒜切末，提前调好料酒、生抽、糖、醋、盐、水的料汁。
锅热多放油，炸虾至变红捞出，留底油炒葱姜蒜，倒入炸好的虾和调味汁，中火煮4-5分钟，收汁出锅。