椰香拿铁吐司做法
椰香拿铁吐司的做法有多种,以下是其中三种做法的详细步骤:
方法一:
用料
高筋面粉 260克
白砂糖 25克
炼乳 20克
椰浆 110毫升
牛奶 65克
鲜酵母 9克
盐 3克
黄油 20克
可可粉 15克
热牛奶 15毫升
咖啡粉 3克
热水 2克
做法
除黄油、可可粉、热牛奶、咖啡粉和热水外,将所有材料加入厨师机里,揉出粗膜后,加入黄油,继续搅打,直至揉出手套膜。
将面团按照2:1:1分三份,其中大的面团揉圆放置一旁,盖上保鲜膜或者小碗,发酵至两倍大。
可可粉和热牛奶搅拌均匀,加入其中一份小的面团里,将巧克力液与面团混合均匀,放置一旁,发酵至两倍大。
咖啡粉加入热水中搅匀,加入另外一份小面团中,揉均匀,放置一旁,发酵至两倍大。