西芹猪肉饺子陷的做法

西芹猪肉饺子陷的做法如下：

食材准备

猪肉250克

西芹200克

饺子皮

生姜沫3克

葱花10克

料酒2克

生抽2克

老抽1克

蚝油3克

香油3克

食盐5克

花椒1克

虾皮

紫菜

香菜

制作方法

第一步：将芹菜切碎备用，猪肉切小块放入绞肉机，绞成肉沫加入料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用。

第二步：肉沫加入芹菜碎，放入香油、食盐、葱花和生姜沫，锅中倒油加入花椒粒，七成热倒在葱花上搅拌均匀备用。

第三步：饺子皮擀圆形，包入肉馅，捏成紧封口备用。

第四步：锅中加水，烧开，下入饺子，停顿30秒左右用勺子轻轻推散，待饺子漂浮后再煮1分钟即可出锅。