干黄菇的做法

1. 干黄菇炖鸡

食材用料：

干黄菇

芦花鸡

香菜

葱

姜

美极鲜

酱油

白砂糖

八角

五香粉

白酒

清水

盐

花生油

做法步骤：

1. 黄菇洗净泡软。

2. 整鸡斩块备用。

3. 热锅下油，放入鸡块，翻炒至鸡肉出油。

4. 加入葱段和姜片，白酒继续翻炒，炒出香味。

5. 再加入白砂糖，炒出香味。

6. 再加入酱油和美极鲜，翻炒一分钟。

7. 加入清水，八角，五香粉，盐，炒匀。

8. 盖盖大火烧开转小火炖20分钟。

9. 再加入泡好的黄菇炒匀。

10. 盖盖再炖30分钟，出锅前撒少许香菜段关火即可。

2. 干黄菇炒猪肉

食材用料：

东北干蘑菇150克

猪肉765克