五米烙做法
五米烙(玉米烙)的做法有多种,以下提供三种做法:
方法一
准备材料
玉米粒、玉米淀粉、白糖、食用油。
制作步骤
玉米粒沥干水分,加入玉米淀粉和白糖,搅拌均匀,玉米粒和淀粉的比例大约为2:1。
平底锅里倒入少许油,烧热后,把裹好淀粉的玉米粒均匀地铺在锅底,小火慢煎至金黄色,然后翻面继续煎至两面金黄。
出锅后,可以淋上一些炼乳或蜂蜜增加风味。
方法二
准备材料
熟玉米、玉米淀粉、清水、白糖、食用油。
制作步骤
将熟玉米粒取下来,完全弄散,加入清水冲洗后沥干水分。
加入玉米淀粉和适量白糖,拌匀使玉米粒沾满淀粉。
锅中加油烧热,倒入玉米粒,用铲子铺平,小火慢煎至定型,然后翻面继续煎至两面金黄。
最后撒上白糖,出锅即可。
方法三