络锅鱼做法
焖锅鱼
食材：鱼、蒜、土豆、红萝卜、芹菜、酱
做法：
鱼去头切块，蒜剥皮，土豆和红萝卜切丁，芹菜切段。
电锅放入蒜、芹菜、土豆、萝卜丁，用底油拌匀，把鱼块盖上。
开火焖5分钟，淋酱再焖5-10分钟，中间要抽下锅底，以免干锅。
开盖，撒上香菜即可。
炝锅鱼 （以鲫鱼为例）：食材
：鲫鱼、葱段、姜片、干红辣椒、花椒、酱油、醋、盐、油、糖、淀粉、料酒
做法
鱼洗净控净水分，抹上薄薄的一层干淀粉。
锅烧热放油，中火煎至两面焦黄盛出。