干脆面做法方便面

蚝油风味干脆面

食材：方便面1包，蚝油1勺，食用油1勺，烧烤粉1小勺，五香粉1小勺，细盐少许。

步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 在多功能锅中放入清水，大火煮至沸腾，放入面条煮至散开且微微发软。

3. 捞起面条过凉水，沥干水分后加入调料粉（食用油、蚝油、烧烤粉、五香粉）搅拌均匀，可适量加盐调味。

4. 将拌好的面条平铺在空气炸锅中，设置温度200度，时间15分钟，中途可查看情况，直至面条干硬。

5. 取出干硬的面条，倒扣出来即可食用，也可根据口味加入椒盐粉、孜然粉或辣椒粉。

传统风味干脆面

食材：普通方便面一袋，鸡蛋两个，食用油适量。

步骤：

1. 方便面不拆包，捻碎后倒入碗中。

2. 加入粉状调料包拌匀。

3. 另取鸡蛋清与面条拌匀。