鸡胸肉耦合的做法

鸡胸肉耦合的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 200 克

青椒 1 个

红椒 1 个

胡萝卜 1 小根

姜蒜 适量

生抽 1 汤匙

蚝油 1 汤匙

黑胡椒粉 适量

料酒 1 汤匙

食用油 适量

盐 适量

处理食材

鸡胸肉去筋膜，切成薄片或细条，加入料酒、少量盐和黑胡椒粉腌制10分钟，帮助去腥并入味。

青椒和红椒去籽切片，胡萝卜刮去外皮切丝，姜蒜切末备用。

炒制鸡胸肉

热锅凉油，油热后加入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至肉片变色，表面微微焦黄。

炒至肉片熟透后盛出备用。

在锅中留少许油，加入姜蒜末炒香，再加入切好的胡萝卜丝、青红椒，翻炒约2-3分钟，蔬菜稍微变软。

合并炒制

把鸡胸肉倒回锅中，和蔬菜一起翻炒均匀。