幼儿莴笋做法

幼儿莴笋的做法有多种，以下提供几种适合幼儿食用的方法：

焯水凉拌莴笋

莴笋削去老硬的外皮，洗净后切成条状。

用沸水焯一下，捞出沥干水分。

加入姜丝、蒜片和适量盐，拌匀即可。

腌制莴笋

莴笋去皮切成条状，加入食用盐抓拌均匀，腌制2小时以杀出多余水分。

腌制后倒掉水分，用清水淘洗，然后晾晒2小时。

锅中加入花椒、八角和香叶，炒出香味，再加入生抽、陈醋和黄冰糖，熬至冰糖融化，冷却备用。

将晾晒好的莴笋加入蒜片、姜片、小米辣，倒入冷凉的料汁，抓拌均匀，装入密封罐中，放置一夜即可食用。

蒸煮莴笋

莴笋洗净去皮，切成适合宝宝大小的块。

用蒸锅蒸煮后食用，这样可以保持莴笋的营养成分，使其更容易消化。