黑鱼的做法大全不辣

清蒸黑鱼

材料：黑鱼一条、葱姜丝适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。

做法

黑鱼处理干净，两面放葱姜丝、盐腌制10分钟。

拿出黑鱼放入盘中（两面放葱姜丝），上锅蒸10分钟。

取出黑鱼，淋上蒸鱼豉油即可。

红烧黑鱼

材料：黑鱼一条、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量。

做法

黑鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状备用。

热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味。

加入黑鱼块，两面煎至微黄色。

加入适量的料酒、盐、鸡精，再加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

炖至汤汁浓稠，鱼肉熟烂即可出锅。