野菜靡蒿做法
野菜靡蒿（麦蒿）的做法如下：
食材准备
新鲜麦蒿：300克
大蒜：2瓣
生抽：1汤匙
醋：1汤匙
盐：适量
糖：少许
香油：几滴
红辣椒（可选）：1个
清洗麦蒿
将麦蒿摘去根部和老叶子，用清水多冲洗几遍，确保每一片叶子都干干净净的。
焯水
锅里烧开水，水开了以后加一小勺盐，把麦蒿放进沸水里，焯1到2分钟左右，时间千万别太长，保持它的清脆口感。
焯完水后，立马捞出来，放进一大碗凉水里，这一步很重要，能让麦蒿保持脆爽。
调制调味料
两瓣大蒜剁成蒜末，红辣椒切成小圈（如果不喜欢辣，可以不放辣椒）。
在一个小碗里，倒入1汤匙生抽、1汤匙醋，再加一点点糖提鲜，最后滴几滴香油，搅拌均匀。