拌泥溜做法

泥溜可以制作成多种口味的菜肴，以下提供两种常见的拌泥溜做法：

呛拌泥溜

准备材料

泥溜子500克

蒜泥

酱油

香油

制作步骤

将泥溜子用开水烫至半熟。

准备调料汁：将蒜泥、酱油和香油混合均匀。

将烫熟的泥溜子捞出，沥干水分。

将调料汁倒入泥溜子中，拌匀即可食用。

这种方法制作的泥溜子口感鲜嫩，适合夏天作为下酒菜。

拌泥溜

准备材料

泥溜2斤

葱切段

姜切丝

蒜切片

半颗洋葱切丝

香菜切段

花椒粒15颗

小干辣椒4根

料酒