八饼做法

发面糊大饼

材料：面粉、发酵粉、适量冷水。

做法：

将面粉和发酵粉混合，加入适量冷水搅拌成稠面糊，密封放冰箱冷藏发酵。

第二天早晨取出面糊，用电饼铛刷油，倒入面糊摊平，正反两面各烙两分钟即可。

锅盔大饼

材料：面粉、发酵粉、温水、香豆子。

做法：

将面粉和发酵粉混合，用温水和面，面团要偏软一些，发酵好后擀成饼状。

刷上熟油，撒上香豆子，卷起来盘成饼状，再擀开，二次发酵后烙至两面金黄。

不用发面的饼子

材料：面粉、保鲜膜。

做法：

晚上将面粉加适量水揉成面团，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。