芋螺科做法
芋螺科（通常指的是芋螺属的软体动物）可以通过多种方法进行烹饪。以下是几种常见的做法：
香芋螺肉粥
材料：香芋半个，麻油，螺肉一盒，盐，生抽，油，胡椒粉，姜，葱，米一杯。
做法：
1. 香芋去皮切粒备用，螺肉洗净晾干水，姜切碎，葱切碎。
2. 米洗净加少许盐和油混合搅拌均匀腌半个小时，螺肉加入切碎的姜、生抽、油、胡椒粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3. 米加适量的水和几片姜大火煮开后至米爆开（30-45分钟）。
4. 加入芋头和螺肉继续小火煮15-20分钟后加入适量的盐调味，撒麻油和葱花搅拌均匀即可。
香芋螺肉粥（另一种做法）
材料：芋头、田螺、蒜茸、耗油、生抽、紫苏叶、薄荷叶、辣椒油、油、盐、料酒、姜、鸡精。
做法：
1. 田螺泡养干净后敲去螺尾。
2. 芋头切块入油锅炸至金黄后夹起待用。
3. 猛火烧干锅，下油，放入蒜茸、姜爆香，然后下田螺和芋头一起爆炒5-8分钟，再放辣椒油、紫苏叶、盐、耗油、生抽、料酒、鸡精、2碗清水稍焖5分钟后放入沙煲。
4. 沙煲放火上小火慢焖15分钟后撒上薄荷叶即可上桌。