龙虾胡萝卜的做法

龙虾胡萝卜炒豆角

食材：小龙虾一斤、胡萝卜一根、豆角一小把、盐、味精、葱段、料酒、糖、酱油、油。

做法：

小龙虾处理干净，去掉黑线备用。

胡萝卜洗净切片，豆角洗净切段。

葱段、生姜片切好备用。

大蒜拍碎备用。

热锅下油爆香蒜泥，放豆角胡萝卜翻炒断生，装盆备用。

下小龙虾爆炒，放生姜片，加蒜泥继续翻炒。

加料酒、酱油、糖、葱花各适量，盖锅盖焖一分钟。

收汁差不多时倒入炒熟的豆角胡萝卜翻炒均匀，加味精出锅。

龙虾胡萝卜凉拌

食材：龙虾、胡萝卜、裙带菜、小鱼网、干冰、日本芥末膏、日本酱油。