热干面的视频做法

热干面的视频做法如下：

准备材料

面粉、干淀粉、泡过水的蒜蓉、葱、麻酱、油泼辣子、老抽、生抽、胡椒粉、香油、辣萝卜干。

碱水面、芝麻酱、蒜末、酸豆角、菠萝干、生抽、老抽、香醋、辣椒油、香菜、葱花。

香菜、味精、醋、芝麻油、胡椒粉、酱油、芝麻酱、辣椒油、酸豆角、面条、榨菜、辣萝卜、大蒜姜汁。

辣萝卜丁、热干面、花生酱、葱、生抽酱油、蚝油。

芝麻花生酱、温水、生抽、老抽、糖、萝卜干、酸豆角、小葱、碱水面。

制作步骤

制作食材：

煮面：将一锅水烧开，放入碱水面或中筋面条，煮至熟透但保持弹性。煮好后，用冷水漂凉，沥干水分。

调酱：在一个大碗中，加入芝麻酱和花生酱，加入适量热水搅拌至稀释。加入蒜泥、辣椒油、酱油、糖等调料，搅拌均匀。

拌面：将煮好的面条放入调料碗中，用筷子或叉子充分拌匀，确保每根面条都裹上调料。

搭配小菜：可以加入酸豆角、酱菜等腌制小菜，增加口感层次。