10秒土豆丝做法

10秒土豆丝的做法如下：

食材准备

新鲜土豆1个（选用含淀粉量高的土豆，口感会更好）

红椒、青椒各半个（增添色彩和口感）

蒜片4-5片（提香增味）

葱花适量（点睛之笔）

干红椒3-4个（根据个人口味添加）

白醋20克（重中之重）

盐2克（调味基础）

糖2克（提鲜增香）

芝麻油少许（点缀风味）

切丝环节

土豆削皮，去掉发绿的部分。

切成薄片，厚度要均匀。

把薄片码整齐，再切成细丝，切成2mm粗细，这样最适合入味。

切好的土豆丝立即放入清水中，防止氧化变色，水里可以加点白醋，效果更好。