面包做法香哈

1. 普通面包

材料：

普通面粉 500克

鸡蛋 3个

白糖 20克

酵母粉 5克

食用油 40克

豆沙馅 适量

步骤：

1. 在大碗中倒入面粉，挖小坑，打入鸡蛋、加糖和酵母粉，搅拌均匀。

2. 加入食用油，继续揉面至光滑有弹性。

3. 揉好的面团醒发至体积翻倍，约1-2小时。

4. 擀成面片，涂抹豆沙馅，折叠并切条，扭成螺旋状卷起。

5. 进行二次醒发，然后刷蛋黄液，蒸40分钟，焖2分钟后取出冷却。

2. 牛奶哈斯面包

材料：

高筋面粉 250克

牛奶 110克

鸡蛋 1个

炼奶 50克

细砂糖 10克

耐高糖酵母 3克

盐 4克