蛋糕店乳香片的做法

1. 乳香片

主料：司片、调料、黄油、白砂糖、面包片、黄油、砂糖

配料：奶油500g、淡奶油480g、白糖420g、纯牛奶500g、鸡蛋10个

操作方法：

1. 法棍用刀切成45度1.5cm厚片状；

2. 黄奶油、白糖隔水溶化，搅至白糖无颗粒，淡奶油、纯牛奶、鸡蛋加入搅匀，备用；

3. 将法片两面沾上一层乳香酱；

4. 放入不粘烤盘，或高温布摆放；

5. 烘烤上火160℃，下火140℃，参考时间45分钟即可；

6. 黄油放入微波炉中融化，面包片两边都均匀的撒上一层融化的黄油；

7. 面包两片均匀的撒上砂糖；

8. 煎锅烧热，改小火；

9. 放入面包片；

10. 两面煎至金黄即可。

2. 法式乳香片

用料：法棍面包2根、黄油30克、蜂蜜50克

做法：