芒光怎么炒做法

芒光（又称沙葛）的炒法如下：

材料准备

芒光（沙葛）削皮，切成适当大小的块状。

青椒和红椒洗净，去蒂除籽，切成菱形片。

洋葱洗净，切成菱形片。

猪肉洗净切片，用料酒、生抽、蛋清和盐抓拌均匀，腌制10分钟。

大蒜和生姜切片。

炒制过程

炒锅上火，倒入适量植物油，烧热后放入姜片和葱段爆香。

放入腌制好的猪肉片，用大火快速翻炒至八成熟。

依次放入洋葱片、青椒片和红椒片，继续用大火快速翻炒。

当蔬菜炒至断生时，加入芒光块，翻炒均匀。

根据口味加入适量的盐、鸡精等调味料，炒匀后即可出锅。

提示和建议