生菜蒸鸡蛋糕做法

生菜蒸鸡蛋糕的做法如下：

准备材料

生菜100克

清水60毫升

鸡蛋3个

食用油10克

盐适量

白糖20克（可选）

肉松适量（可选）

制作步骤

焯水生菜：

烧一锅水，水开后放入100克生菜焯水1分钟，捞出后装入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁备用。

打散鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散备用。

搅拌蛋液：

将焯好的生菜汁倒入蛋液中，搅拌均匀。

准备模具：

拿个长方形的模具，模具底部刷层油，放入蔬菜。

倒入蛋液：