南瓜刀切面包做法

南瓜刀切面包的做法如下：

食材准备

高筋面粉500克

酵母粉5克

盐2克

细砂糖15克

微甜南瓜30克

牛奶7克

黑芝麻2克

食用油15克

红枣几个（随意）

常温鸡蛋5个

制作步骤

南瓜上锅蒸至软烂，然后倒掉水分，加入食盐用擀面棒碾匀。

5个鸡蛋加酵母粉、糖和牛奶打匀，加入到南瓜泥中，搅拌均匀。

筛入高筋面粉，用筷子搅拌成面絮状，倒入食用油，用手揉面至光滑，然后放置一旁用保鲜膜盖住发酵至两倍大。

发酵完成后，加入红枣或红枣丁，混匀。

模具放一层刷了油的油纸，面团摊上去，刷一层蛋黄液，撒一点黑芝麻，再放置发酵10分钟。

烤箱预热10分钟，上下火170度，烤25分钟可出锅。